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Cuisson indépendante et réchauffage
Résultats 1 - 13 sur 13.
Délai : Nous consulter ici.Réf.: 617110
Prix unitaire HT
Bac GN 1/1 de 24 litres, profondeur 200mm. Inox 18/10. Régulateur de chauffe. Sécurité thermique. Thermostat réglable avec témoin lumineux. Cuve emboutie sans soudure. Bain-marie à poser.
183,00 €
Délai : Nous consulter ici.Réf.: 514987
Prix unitaire HT
Economie d'énergie, système de chauffe performant. Thermostat réglable.Bouton marche arrêtRobinet de vidange. Profondeur maximale du bac : 160mmPour bacs GN1/1 h 150mm (possibilité 2 bacs GN1/2 ou 3 bacs GN 1/3). Branchements électriques : 220-240V / 50-60HzPuissance : 1,2kW. Température : 100°CPoids : 9kgs222,85 €
Délai : Nous consulter ici.Réf.: 567479
Prix unitaire HT
Habillage extérieur, base et piétement en inox AISI 304. Pieds réglables en hauteur jusqu'à 200 mm. DESSUS : cuve bainmarie (+80°C à +90°C). 630x510xh200 mm pouvant recevoir 2 bacs GN 1/1 (non fournis). Entièrement soudée, en inox AISI 304 avec angles arrondis. Ajout auto. d'eau à mesure de son évaporation. SOUBASSEMENT : armoire chauffante (de +45°C à +80°C). 752x620xH420 mm avec 2 portes battantes renforcées et insonorisées. Tableau de commande protégé contre les chocs avec boutons : Marche/Arrêt, Service d'alarme, HACCP pour la surveillance et l'enregistrement de tous les événements critiques, 2 boutons de réglage de la température, affichage de la température et thermostat.4 568,00 €
Délai : Nous consulter ici.Réf.: 567480
Prix unitaire HT
Habillage extérieur, base et piétement en inox AISI 304. Pieds réglables en hauteur jusqu'à 200 mm. DESSUS : cuve bainmarie (+80°C à +90°C). 1930x510xh200 mm pouvant recevoir 6 bacs GN 1/1 (non fournis). Entièrement soudée, en inox AISI 304 avec angles arrondis. Chauffage à chaleur sèche. SOUBASSEMENT : armoire chauffante (de +45°C à +80°C). 1976x620xh420 mm avec 5 portes battantes renforcées et insonorisées. Tableau de commande protégé contre les chocs avec boutons : Marche/Arrêt, Service d'alarme, HACCP pour la surveillance et l'enregistrement de tous les événements critiques, 2 boutons de réglage de la température, affichage de la température et thermostat.8 177,00 €
Délai : Nous consulter ici.Réf.: 567178
Prix unitaire HT
Fabriqué en acier inox. Dessus en acier inoxydable 20/10ème. Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Eléments chauffants blindés avec température contrôlée par un thermostat réglable de 30° à 90°C situé sous la base de la cuve. Interrupteur. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Double fond perforé. Guides pour les bacs GN. Remplissage manuel de la cuve. Vidange par tuyau d'écoulement. Protection IPX5.2 047,00 €
Délai : Nous consulter ici.Réf.: 567177
Prix unitaire HT
Fabriqué en acier inox. Dessus en acier inoxydable 20/10ème. Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Eléments chauffants blindés avec température contrôlée par un thermostat réglable de 30° à 90°C situé sous la base de la cuve. Interrupteur. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Double fond perforé. Guides pour les bacs GN. Remplissage manuel de la cuve. Vidange par tuyau d'écoulement. Protection IPX5.2 649,00 €
![Bain marie gaz top 400]( "Bain marie gaz top 400")
Délai : Nous consulter ici.Réf.: 567190
Prix unitaire HT
Fabriqué en acier inox. Dessus en acier inoxydable 20/10ème. Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Brûleurs en acier inox AISI 304 avec contrôle de la flamme. Voyant de contrôle protégé. Allumage piezo. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Thermostat réglable de 30° à 90°C. Cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Double fond perforé. Guides pour les bacs GN. Remplissage manuel de la cuve. Vidange par tuyau d'écoulement. Peut être utilisé au gaz naturel ou au GPL. Puissance gaz : 3 kW2 336,00 €
![Bain marie gaz top 800]( "Bain marie gaz top 800")
Délai : Nous consulter ici.Réf.: 567189
Prix unitaire HT
Fabriqué en acier inox. Dessus en acier inoxydable 20/10ème. Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Brûleurs en acier inox AISI 304 avec contrôle de la flamme. Voyant de contrôle protégé. Allumage piezo. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Thermostat réglable de 30° à 90°C. Cuve avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Double fond perforé. Guides pour les bacs GN. Remplissage manuel de la cuve. Vidange par tuyau d'écoulement. Peut être utilisé au gaz naturel ou au GPL. Puissance gaz : 6.2 kW2 689,00 €
![Bain marie inox]( "Bain marie inox")
Délai : Nous consulter ici.Réf.: 554396
Prix unitaire HT
Ce récipient pour cuisson au bain-marie est réalisé en acier inoxydable. Grâce à sa forme, il peut être inséré dans un récipient d'eau (casserole) et il permet de cuire au bain-marie lait, chocolat, sauces, etc. Poignées en acier inoxydable, couvercle vendu séparément. Il est compatible avec le gaz, induction, vitro-electrique.17,42 €
![Bain marie inox]( "Bain marie inox")
Délai : Nous consulter ici.Réf.: 554397
Prix unitaire HT
Ce récipient pour cuisson au bain-marie est réalisé en acier inoxydable. Grâce à sa forme, il peut être inséré dans un récipient d'eau (casserole) et il permet de cuire au bain-marie lait, chocolat, sauces, etc. Poignées en acier inoxydable, couvercle vendu séparément. Il est compatible avec le gaz, induction, vitro-electrique.20,47 €
![Bain marie sauce]( "Bain marie sauce")
Réf.: 612257
Prix unitaire HT
Ce bain marie est idéal pour une fondue au chocolat ! Il convient également pour garder à température vos sauces, chocolats prêts à la pulvérisation, fondants, nappages... Pour cela, positionner la commande en position "Melt", le chocolat commence alors à fondre. Après quelques minutes, vérifier que le chocolat est fondu puis positionnez la commande sur la position "Warm" pour maintenir le chocolat au chaud. La cuve amovible facilite le nettoyage.32,66 €
En stock, expédition 24/48h![Thermoplongeur pro]( "Thermoplongeur pro")
Délai : Nous consulter ici.Réf.: 644615
Prix unitaire HT
Appareil de cuisson basse température avec réchauffement dynamique de l'eau - Conseillé jusqu'à 50 litresAffichage électronique de la température & du temps en cours - Contrôle de la température de 40°C à 115°C avec précision +/- 0,3°C Sélection de la cuisson par sonde à coeur ou température de l'eau - Construction acier inoxydable - Monophasé 230 V.1 365,00 €
![Thermoplongeur lacor]( "Thermoplongeur lacor")
Délai : Nous consulter ici.Réf.: 617655
Prix unitaire HT
Thermoplongeur compact et portable pour une utilisation ponctuelle ou lors de déplacements.
L'appareil est adapté à la plupart des récipients, pots ou bacs, aux parois planes ou arrondies. La circulation de l'eau permet une meilleure répartition de la température.
Il dispose d'un panneau de commande digitale pour pouvoir régler la température de 5 à 99°C (Précision à 0,1°C).
Vitesse de brassage : 6 litres / minutes
Réglage du temps de cuisson
Convient à des récipients de 10 à 20 litres de contenance.
423,89 €
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