REFROIDISSEMENT RAPIDE

Cellule de refroidissement et de congélation avec sonde à cœur L-BFC5.

Cet appareil de réfrigération d'une grande rapidité a une capacité de refroidissement de 20 kg de 70°C à +3°C en moins de 90' et de congélation de 15 kg avec un passage de +70°C à -18°C en moins de 240'.Sa partie congélation est dotée d'une sonde à cœur.

Matériel bien isolé et conçu pour les professionnels de la restauration, doté d'une porte ferrée à gauche et de 5 paires de glissières adaptées.

Caractéristiques fonctionnelles

• Intérieur et extérieur en inox 304
• Fond en acier galvanisé
• Pieds réglables en inox
• Porte non réversible ferrée à gauche, joint magnétique clipsé 5 niveaux de chargement GN 1/1
• Régulation électronique avec affichage digital
• Dégivrage automatique en fin de cycle, évaporation des eaux de dégivrage
• Évaporateur anti-corrosion traité cataphorèse
• Isolation en mousse de polyuréthane : 60 mm