DESSERTS ET PATISSERIES

Bassine en inox fond plat. Idéal pour mélanger, fouetter, stocker et réserver. Très hygiénique, elle passe au lave-vaisselle.

Pratique, ce coffret de 26 mini douilles pâtissières en inox offre une panoplie complète pour répondre à toutes vos envies culinaires : gâteaux, biscuits, cupcakes, meringues, macarons, choux à la crème, mises en bouche, verrines, cuillères apéritives...

Les 26 douilles s'adaptent à toutes les poches à douilles.

Le kit comprend :

   - 3 douilles unies (ou rondes), diamètres 1, 2 et 5 mm, pour faire des lignes, des lettres, des points, des perles et pour les macarons

   - 1 douille étoile ouverte et 3 douilles étoiles fermées (ou cannelées), pour faire des rosettes, des étoiles, des zigzags, des bordures ou des rainures

   - 6 douilles fleurs, habituellement utilisées à un angle de 90° pour faire des fleurs et des étoiles

   - 6 douilles pétales (ou pour gaucher), idéales pour faire toutes sortes de fleurs - roses, marguerites, pensées… 

   - 3 douilles à effet tressé et panier (ou à bûche), pour faire des motifs tressés, toutes sortes de lignes et le glaçage des gâteaux 

   - 4 douilles multi-ouvertures, pour des lignes cannelées, des bordures texturées ou des fleurs

Lot de 6 douilles en acier inoxydable solide, d'un entretien facile et d'une hygiène parfaite grâce à la soudure bout à bout parfaitement étanche.

Elles s'adaptent à tous types de poches pâtissières pour réaliser des décors de crème ou remplir les corps creux d'une préparation.

Peigne en acier inoxydable disposant de 2 dentures, spécialement conçu pour la réalisation de décors sur les biscuits « Charlotte ».

Multifonctionnel, il peut aussi être utilisé pour répartir une préparation dans un cadre. Espace régulier entre chaque dent. Peigne robuste et résistant : indéformable. Hygiénique. Passe au lave-vaisselle.

Le cercle à tarte 32CM inox permet de préparer des tartes sucrées, salées ou des quiches directement sur la plaque à pâtisserie.

Elles se démoulent ensuite parfaitement, sans se briser. Le cercle possède un bord roulé pour des tartes bien rondes et régulières.

En inox 18/10, ce cercle, de qualité professionnelle, passe au four jusqu'à 300°C et se nettoie au lave-vaisselle.

Les cercles à tarte tout inox de 9 cm de diamètre s'emploient pour la réalisation de tartelettes individuelles sucrées ou salées. 

Le cercle sans fond s'utilise sur une plaque, pour un démoulage facilité et rapide, sans abîmer le fond de pâte.

Les bords droits permettent une présentation impeccable et parfaite. Contrairement à un moule anti-adhésif, le cercle à tartre laisse la pâte en contact avec la chaleur.

Le matériau composite Exoglass répond aux éxigences des réglementations européennes sur l'hygiène. Il est imputrescible, adapté au passage au lave-vaisselle et à la stérilisation.Il garantit un tranchant des découpoirs de longue durée. Les découpoirs sont monoblocs donc faciles à nettoyer. Leur prise en main est confortable grâce à leur arrondi. Un découpoir Exoglass conserve toujours sa forme d'origine.

Déclinez les recettes sucrées et salées à l'infini avec de délicieuses crèmes brûlées maisons et régalez petits et grands. En céramique blanche élégante, ce moule à crème brulée vous permet de réaliser vos desserts et de le présenter directement à table.

Se nettoie facilement.