Série de couteaux "Colour Prof" destinée aux professionnels, dont la principale caractéristique donne la possibilité d'identifier le couteau avec un code couleur correspondant à l'aliment à couper (norme d'hygiène alimentaire recommandée dans les établissements qui travaillent les aliments).

Lame en acier inoxydable résistante à la corrosion, et manche en polypropylène surmoulé avec de la gomme élastomère pour améliorer l'adhésion et la prise en main.

Très résistant, il est compatible avec le lave-vaisselle.

On remarque son design ergonomique aux lignes minimalistes et sa grande robustesse soulignée par l'exclusivité de son double fil. Ces couteaux sont fabriqués en une seule pièce au moyen du procédé de forge traditionnel, à partir de l'acier exclusif et d'excellente qualité NITRUM®. Son manche souligne la solidité et la nouveauté du design, et la couleur du métal ainsi que le contraste du noir se conjuguent pour donner à l'ensemble une réelle dintinction. Cette fabrication en acier inoxydable allie l'acier forgé et le polyoxymethylène (POM), possède une excellente finition de surface, une grande résistance aux détergents et au vieillissement de même qu'elle reste indéformable aux hautes et basses températures (de -40 à + 150°).