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ANGELO PO

Salamandre Électrique


Une salamandre est un appareil de cuisson destiné plus spécialement aux professionnels. Il sert à caraméliser ou gratiner certaines préparations. Structure réalisée en acier inox. 18-10. Cuvette amovible en inox. 18-10 pour...

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Description

Une salamandre est un appareil de cuisson destiné plus spécialement aux professionnels. Il sert à caraméliser ou gratiner certaines préparations.

Structure réalisée en acier inox. 18-10. Cuvette amovible en inox. 18-10 pour les jus de cuisson. Plafond mobile. Chauffe réglable en hauteur par résistances blindées en acier inox Aisi 321. Commutateur 5 positions. Grille de cuisson en acier chromé.

  • Réalisation en acier inox 18-10.
  • Grille de cuisson en acier chromé.
  • Hauteur réglable au moyen de poignée athermique
  • HAUTEUR RÉGLABLE: la "tête" de la salamandre peut facilement être réglée à n'importe quel niveau entre 5 et 23 cm de la
  • grille au moyen de la poignée athermique.
  • La salamandre dispose d'un chauffage électrique par résistances blindées en acier inox AISI 304L, commandées par commutateur
  • avec 5 points de "chauffe": pleine puissance: 3900 W, puissance réduite: 2600 W, puissance faible: 1300 W, position d'attente
  • (préchauffage): 885 W.
  • NETTOYAGE TRÈS FACILE: panneau frontal sans fentes.
  • Variation facile en vertical de la source chauffante grâce à un balancement soigné du contrepoids arrière.
  • Surface d'utilisation: 57x34 cm, dm² 19, 38.
  • Cuvette amovible pour les jus de cuisson réalisée en acier inox 18-10.
  • Grande utilisation de la surface de cuisson grâce à l'ouverture sur trois côtés, grands lèchefrites ou de récipients Gastronorme 1/1.
  • Possibilité d'utiliser la salamandre sur table (ou sur une surface quelconque) ou montée sur mur. Kit de montage fourni.
  • Pieds avec éléments d'assise en caoutchouc.

Caractéristiques

Référence 110412
Largeur640
Hauteur470
Longueur500
Poids net (kg)62
Puissance (kW)3,9

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