Univers
DEMI ELEMENT TOP GRILLADE PLAQUE

ANGELO PO

Demi element top grillade plaque


Grâce à l'application de technologies innovatrices, Gamma est aujourd'hui la ligne de cuisson la plus compacte du marché avec une largeur de 35 cm et une profondeur de 70 cm seulement. Une structure robuste obtenue par...

Voir la suite

Lot de 1 pièce

1 984,50 €HT

au lieu de 2 115,00 €HT

soit 1 984,50 € HT par pièce

Vous économisez6%

Connaitre le délai de livraison

Frais de port offerts à partir de 399 € HT

Description

Grâce à l'application de technologies innovatrices, Gamma est aujourd'hui la ligne de cuisson la plus compacte du marché avec une largeur de 35 cm et une profondeur de 70 cm seulement. Une structure robuste obtenue par l'utilisation de la meilleure qualité d'acier inoxydable. Des épaisseurs supérieures en moyenne de 20% par rapport à l'offre du marché. L'utilisation de contrôles thermostatiques actifs innovateurs permet d'économiser de l'énergie tout en réduisant la chaleur dans l'environnement de travail. Des résultats gastronomiques alliés à des économies énergétiques.

Réalisé en acier inox 18-10 dessus épaisseur 12/10. Plaque de cuisson en acier Fe510D satiné. Chauffage par résistances blindées sous plaque en acier AISI 309. Contrôle de la température par thermostat de 100 à 270°C.

Caractéristiques fonctionnelles

  • Plaque de cuisson lisse en acier spécial Fe510D avec traitement au chrome épaisseur 15 mm. Plaque légèrement encastrée dans le plan, étanche, réalisée par emboutissage (système breveté design hygiénique), traitée au chrome dur avec finition satinée. · Température de travail: 100 - 270°C.
  • Surface de cuisson de la plaque 295x525 mm.
  • Puissance spécifique chaque dm² de surface utile 359 W. · n. 1 zona di cottura di potenza nominale 5, 1 kW.
  • Groupe de 3 résistances blindées en acier AISI 309.
  • Implantation à travers accessoires sur demandes: sur soubassement, en solution en pont sur baies libres.


Caractéristiques de fabrication

  • Plan de travail en acier inox AISI 304, épaisseur 12/10 avec finition Scotch Brite.
  • Structure et bandeau de commandes en acier inox AISI 304 avec finition Scotch Brite. Juxtaposition bord à bord des éléments très précise qui garantit une qualité maximum et hygiène.
  • Trou de vidange graisses diamètre 32 mm avec bouchon amovible de fermeture en plastique alimentaire résistant à la chaleur.
  • Evacuation des graisses de cuisson facilitée par l'inclinaison de la plaque, recueillies dans un tiroir extractible capacité 1, 6 lt.
  • Manettes de commande en matériau athermique avec sérigraphie sur le bord des températures de travail.
  • Évacuation de la chaleur par cheminée arrière obtenue par emboutissage, avec bord périmétral pour la collecte des liquides et coiffée d’une grille de protection en fonte émaillée.
  • Composants fonctionnels accessibles par le soubassement frontal et le bandeau de commandes.


Dotations de sécurité et certifications

  • Thermostat de sécurité à protection de l'appareil et parties électriques.
  • Certifications CE référentes à toutes les directives et règlements en vigueur.
  • Homologation à la norme européenne EN 1672-2 Conception Hygiénique.
  • Le produit est conforme au règlement CE 1935/2004 et au Décret du 21/03/1973 (Materiaux et Objets destinés à venir au Contact des denrées Alimentaires).
  • Degré de protection IPX5.

Caractéristiques

Référence 200521
Largeur350 mm
Hauteur240 mm
Longueur700

Vous aimerez aussi

  • Prix unitaire HT

    987,00 €

    1 308,00 €

    Ajouter au panier
    -25%
    Délai : Nous consulter ici.
  • Prix unitaire HT

    2 728,95 €

    3 500,00 €

    Ajouter au panier
    -22%
    Délai : Nous consulter ici.
  • Prix unitaire HT

    366,45 €

    439,00 €

    Ajouter au panier
    -17%
    Délai : Nous consulter ici.
  • Prix unitaire HT

    514,08 €

    714,00 €

    Ajouter au panier
    -28%
    Délai : Nous consulter ici.